Licores y calorias

 ¡¡Chicos cuidado con los licores cremosos! Como el Baileys por ejemplo, tienen 400 calorías por cada 100 centímetros cúbicos (cc), esto equivale a un poco más de medio vaso, lo mismo con el whiskey y el brandy los cuales tienen 250 calorías por cada 100 cc, una copa de vino tiene 130 calorías y una cerveza tiene 115. Diviértete pero de manera saludable!!

Disminuir el apetito

¡Sabias que existen alimentos que aumentan el apetito? Si, como las galletas, pasteles, comida rápida, frituras, golosinas, cereales procesados. En cambio existen otros alimentos que disminuyen el apetito para que los incluyas en tu dieta: pescado, carne, huevo, pollo, pan integral, salvado de trigo y fruta.

Soya

¿Sabías que las semillas de soya…?
- Contienen más proteínas y más hierro que la carne.
- Poseen más calcio que la leche y más vitamina B1, B2 y B6 que el huevo.
- Y tienen todas estas propiedades sin contener nada de colesterol.

Razones para desayunar

Conoce las principales razones por las que no debes de dejar de desayunar sanamente:
- Mejora los rendimientos físico e intelectual
- Genera una correcta y equilibrada alimentación a lo largo del día
- Activa el metabolismo
- Reduce la ansiedad por comer
- Previene de alteraciones como la hipoglucemia e hipotensión
- Mejora el estado de ánimo ya que brinda de energía desde temprano
¡Así que No te olvides princesa de desayunar!

Vegetales de colores

Las propiedades de los vegetales de acuerdo a su color:
- Verde: contienen antioxidantes
- Naranja y amarillo: ayudan a conservar buena visión y a reforzar el sistema inmunitario
- Rojo: mejoran la salud en el corazón y disminuyen el riesgo de cáncer 
- Violeta: combaten el envejecimiento y ayudan a preservan la memoria
- Blanco: reducen los niveles el colesterol, bajan la presión arterial y previenen la diabetes

Desayuno???

¿Sabías que las personas que se saltan el desayuno son 4 veces más propensas a ser obesas que las personas que no lo hacen? 

Tomar el desayuno en la mañana también te ayuda a iniciar tu metabolismo. Un estudio reciente en la universidad de Texas encontró que las personas que comieron el desayuno también comieron 100 calorías menos en el día, y si comes 100 calorías menos cada día por un año fácilmente perderás 10 libras.

Quemar más grasa

Tan pronto como te despiertas en la mañana ejercítate por al menos entre 30 minutos y una hora. Estudios han mostrado que ejercitarse en la mañana puede quemar hasta 3 veces más grasa que cuando uno se ejercita en cualquier otro momento durante el día.

Come huevo en el desayuno

Después de un estudio de 8 semanas, las personas que comieron huevos en el desayuno a diferencia de las que comieron solo pan, perdieron 65% más peso y eliminaron 16% más grasa. No te preocupes acerca de que aumenten tus niveles de colesterol porque a pesar de que las personas en ese estudio de 8 semanas comieron 2 huevos en el desayuno todos los días, después de las 8 semanas sus niveles de colesterol fueron los mismos que el del grupo de personas que solo comieron panes.

jugo verde

• 1 nopal
• 1 limón (solo el jugo)
• 1 toronja (solo el jugo) en caso de que lo quieras con mejor sabor usa naranja
• 1 vara de apio
• 1 cucharada de vinagre de manzana 
• 1 poquito de verdolaga.

Licuar y beber  sin colar (en ayunas). Y seguir tus demás comidas normal.

Nota: Además yo le añadiría si lo quieres mas nutritivo espinacas y poquito perejil (que ayuda a quemar grasa), ojo  esta nota  es cosecha mía.

¿Qué es la Depresión?, Sintomas

DEPRESION...

Una enfermedad que afecta a muchos

El ser humano necesita 'motivos' para luchar, hacer, proyectos que den sentido a su vida. A la depresión se llega, y una vez llegados, permanecemos en ella por una apatía, desgano, desilusión y falta de sentido en nuestras vidas que se nos hacen rutinarias y las sentimos, absurdas.

Si no nos sentimos motivados a "hacer cosas", y nos abandonamos a no hacer, mientras esperamos que llegue la motivación y las ganas de hacer algo, la rutina y la inactividad terminan transformándose en desesperación. La persona depresiva a veces siente rencor y resentimiento por alguna cosa que le ha ido mal. En verdad es muy negativa y ve todo con esa perspectiva.

En el caso de la depresión el estado de 'debilidad', es más el 'estado' de inactividad que fruto de cansancio. Se trata de un estado que la persona puede describir como 'falta de energía', y que predispone muy negativamente frente a los esfuerzos físicos tales como levantarse de la cama, ducharse, vestirse, desplazarse, etc. Y sobreviene muchas veces el encierro, las "ganas de estas solos y a oscuras" como si esta posición los aliviara y los protegiera de las agresiones externas, cuando la mayor agresión está en la depresión por sí misma.

Otro de los síntomas que se presentan en la Depresión es una postergación de todo lo que deseamos hacer y/o proyectos es "dejar para después" y así todos los días. Otra de las conductas observables en una persona que padece depresión es la irregularidad de sus ritmos circadianos ( son aquellos ritmos de nuestro cuerpo biológico que nos indican cuando dormir, cuando comer, nuestras apetencias sexuales, nuestras necesidades básicas de subsistencia) en la depresión esto se altera notablemente, puede ser con un insomnio exagerado o al contrario dormir mucho, para "escapar" de esta situación, asilarse, no comer o comer en demasía cuando la depresión está ligada también a un trastorno de ansiedad, un dejarse estar total, abandono de la persona, no arreglarse, vestirse sin ganas, el mayor problema del deprimido es la falta de ganas. Y muchas veces esto va de la mano con una auto agresión y desvalorización de su persona ("yo no valgo nada, hago todo mal, no vale la pena intentarlo ya que no me va a salir bien, nadie me quiere, no me entienden, no me escuchan etc.) Es muy importante que se pida ayuda a tiempo, la depresión es una enfermedad que va en aumento, no aceptan fiestas, reuniones, no aceptan ser queridos, porque no se quieren, esto lleva como consecuencia a una gran baja de la autoestima.

Con la ayuda profesional se puede salir del estado depresivo, no se olviden que no solo sufre el paciente

Por favor pide ayuda.!!!!

Cómo lucir como una modelo

Las modelos de revistas y  pasarela tienen una apariencia bella y exótica, pero cualquiera puede lucir como una modelo. Transformar tu apariencia como la de una modelo es un proceso que se puede hacer en cuestión de pocas semanas, dependiendo de cuan enérgicamente te aproximes a tu transformación, cambiando algunas costumbres y estilos que no son visibles de inmediato. Creer en tu capacidad para transformarte es vital para tu éxito.

Instrucciones

1

Crea un régimen periódico del cuidado de tu piel para mantenerla limpia y clara. Límpiate la cara para eliminar la suciedad y los contaminantes que obstruyen los poros. Aplica una crema después de la limpieza para endurecer los poros. Hidrata en la mañana y por la noche para mantener tu piel suave. Aplica el filtro solar antes de salir al exterior. Exfolia dos o tres veces por semana para eliminar células muertas de la piel.

2

Comienza un programa de ejercicio diario para mantener tu cuerpo tonificado y acondicionado. Incluye por lo menos 30 minutos de actividades diarias moderadamente intensas, tales como caminar a paso acelerado o trabajo aeróbico en el agua. También, incluye por lo menos 30 minutos de actividades con un alto nivel de intensidad, tales como saltar la cuerda o correr, tres veces por semana. Estos ejercicios queman calorías y apuntan a perfeccionar tu cuerpo. Varía los ejercicios en días diferentes para no aburrirte.

3

Come una dieta balanceada y toma suplementos vitamínicos, si es necesario. Vitaminas como el zinc, vitamina A y complejo B complejo afectan la apariencia de tu cabello, la piel, los ojos y las uñas. Asegúrate de que estás consumiendo el valor diario sugerido de todas tus vitaminas. Además, bebe mucha agua para mantener la piel hidratada.

4

Practica con tu maquillaje de rutina. Encuentra una base y un cobertor que coincida con tu tono natural de la piel. Utiliza los probadores de una tienda para determinar la sombra de base y cobertor adecuada. Frota el maquillaje en tu mano y permite que se asiente de tres a cinco minutos. Si combina con el color natural del tono de la piel después de este tiempo, has elegido el color correcto. Experimenta con diferentes tipos de técnicas de maquillaje, tales como humo para ojos, un maquillaje estilo oscuro donde el lápiz delineador y la sombra para ojos mezclados y manchados crean una mirada dramática que resalta el hueso de las cejas.

5

Lee revistas de moda y estudia el estilo de los modelos actuales. Busca formas de imitar los estilos con tu propio armario. Conviértete en una adelantada de la moda por predecir qué es lo que la nueva temporada de moda traerá.

6

Relájate. El estrés causa arrugas y envejece tu piel. También puede hacer que tu rostro de estalle con el acné. Leer un libro o tomar un baño de burbujas son formas de reducir el estrés.

7

Elimina los malos hábitos de tu vida cotidiana, como fumar, alcohol o drogas, ya que pueden causar que tu rostro envejezca más rápido de lo que normalmente lo haría y reducen la elasticidad de la piel.

Concejos para hacer una dieta.

Antes de empezar:

1. Entre las muchas dietas existentes elije la más adecuada para ti (dependiendo de su edad, perfil, etc.). Si sigues una dieta muy estricta consulta a un especialista sobre la conveniencia para de la dieta en cuestión.
2. Las dietas más efectivas y rápidas para adelgazar no siempre son las aconsejables o equilibradas para tu cuerpo. Las necesidades de calorías o de quema de grasas que tu actividad exige deben considerarse, entre otras necesidades. Es mejor seguir dietas personalizadas.
3. Duda de las "dietas milagrosas" y excesivamente rápidas: la manzana, el membrillo, el melocotón el sirope de savia y limón, (en general las basadas en frutas o verduras) pueden ser muy beneficiosas y eficaces si se controlan las cantidades o constituyen ayunos o semi -ayunos muy limitados. No abuse.

Ya has elegido tu dieta... consejos generales válidos para todas las dietas:

1. Diseña con seriedad y realismo tu Plan y trata de ajustarte lo más que puedas a la dieta elegida. Tómatelo muy en serio. Hay cosas que ayudan:

• Llevar una Agenda en la que anotes todo tipo de incidencias, especialmente: Peso, (checa mi entrada de cómo pesarte), puntos en los que te hayas saltado tu dieta, dolores de cabeza, estómago o malestares en general.
• Has público tu compromiso de perder peso. Muchas personas lo llevan en secreto y esto aumenta la dificultad (comidas familiares, invitaciones a salir a los restaurantes). Habla de "tu reto" -al menos entre la familia y amigos con los que más te relacionas-, te ayudará mucho y encontrarás compresión y ayuda si lo plantes adecuadamente. Huye de "quema grasa" de regímenes sin esfuerzo, toma conciencia de que sí te costará un esfuerzo. (Claro si ya estas delgada para tu familia solo diles de tu compromiso por hacer un régimen de comer sanamente.
• Aprovecha para realizar actividades saludables y "adelgazantes": andar, poner énfasis en alimentos muy sanos, lee sobre nutrición o consejos sobre "saber vivir", masajes, duchas de agua, baños....
• Toma conciencia de los beneficios de bajar peso, tales como la reducción de colesterol, problemas cardiacos, disminución de riesgos de ciertos tipos de cáncer asociados a la obesidad, fortalecerán su voluntad...
• Imagínate más ligero / ligera, intente visualizar sus ventajas algunos minutos por la noche inmediatamente antes de dormir (de veras que funciona): ropa que de nuevo podrás ponerte, o con la que sueñas y nunca te has podido poner, caminar y moverse más rápido, bienestar en general.
• Bebe mucha agua o líquidos e infusiones en general. Las dietas buenas nunca limitan el líquido. Fíjate como mínimo una meta de 3 litros diarios, uno de los cuales piensa que será en infusiones, el agua caliente ayuda mucho.
• Trata de ir al baño todos los días regularmente. La eliminación es importante y contribuirá al éxito de tu Plan.
• Duerme ocho horas. Dormir poco, engorda. El sueño insuficiente provoca la generación de la hormona que estimula el apetito e inhibe la que da al cerebro señales de saciedad, tal como han señalado investigadores de la Universidad de Chicago, recientemente. Ya se princesas para muchas de nosotros es muy difícil dormir así que a buscar remedios, pueden ser caseros para lograr dormir en la noche.

2. No olvide si adelgazas mucho en pocos días y llevas una dieta muy rígida consultar a un especialista si te sientes mal (frecuentes dolores de cabeza, fuerte estreñimiento...) especialmente si la dieta se prologa en periodos amplios (ej. 7-15 días). Sé que esto muchas no lo querrán hacer pero tómenlo en cuenta, hay muchas dietas que solo logran enfermar aún más nuestro cuerpo.

Tras la dieta... mantener el peso, estar sano, saber vivir...

1. Dieta mediterránea y pirámide nutricional: practícala comiendo muchas frutas y verduras, ensaladas sanas, legumbres, aceite de oliva, pastas y pescados. No tomes con frecuencia: carnes rojas, mantequillas y productos lácteos grasos, reposterías, dulces, etc. De tomar carne, inclínate mejor por carnes blancas (aves, pollo, pavo.....). Puedes ver recetas de comida para adelgazar.
2. Productos frescos de temporada en cada estación. Cómpralos, son más sabrosos y beneficiosos para la salud, aparte de conseguir alimentos con mejor calidad y precio.
3. Hierbas para la salud. Haz de los pequeños detalles (condimentos, bebidas, zumos...) una estrategia para defender tu salud.
4. Masa corporal. Vigila activamente tu peso y masa corporal no únicamente por una cuestión de belleza, glúteos, vientre plano o para presumir de tu delgadez. Hazte un análisis de colesterol, ácido úrico, triglicéridos, etc. Princesas se que tienen miedo al colesterol pero a las que no lo sepan recuerden que hay dos tipos el bueno y malo, y el colesterol bueno es el que debe tener altos números.
5. Lee sobre alimentación. No olvides que tendrás que comer tres veces al día durante toda su vida. Más vale que te informes bien. Intenta seleccionar alimentos sanos, comer sanamente, no únicamente bajos en calorías. No tendrá que seguir dietas estrictas o milagrosas, para obtener resultados con enormes sacrificios en 3 o 5 días que se esfuman enseguida. ¡Manténte en forma toda la vida con una buena alimentación!!! No necesitarás tener una tabla calórica a la mano si practicas una buena alimentación. Infórmate sobre las propiedades de los alimentos.
6. Ejercicios y respiración para quemar de forma rápida 1.500 calorías. Has el ejercicio diario que corresponda a tu edad, muévete, anda, sube escaleras, has un lema anti celulitis; practica una buena respiración: es fundamental, aprender a respirar bien y quemarás grasas mucho mejor, aparte de fortalecer tu cuerpo.
7. Ayuno. Al parecer la práctica del ayuno de vez en cuando es muy beneficiosa para la salud, tal como van demostrando algunas investigaciones que la ligan con la longevidad... Hazlo como parte de una cura de desintoxicación de vez en cuando. Toma a menudo productos "alimentos desintoxicantes": ajos, alcachofas,  savia, limón... Algunos te ayudarán a tonificar tu cuerpo.
8. Engordar. Huye de malos hábitos. No comas lo que sabes que engorda, mastica despacio, bebe agua, no abuses de cenas, practica cenas ligeras, cambia tus hábitos del desayuno: alimentos sanos e integrales que no engordan o lo hacen en menor medida. Practica en tus costumbres el verbo "adelgazar". Cuida tus menús... Que las excepciones sean pocos días. 

Cómo y cuándo pesarse para no hacer trampas

Muchos creen que pesarse es subirse a la balanza y listo, pero la realidad no es tan así. Para pesarse correctamente y que la balanza refleje la realidad, es necesario que sepas cómo y cuándo pesarte de forma adecuada. Los sí y los no a la hora de pesarse

Los sí a la hora de pesarse

• ·   Pesarse siempre en la misma balanza, porque no todas están calibradas de la misma forma. Esto te permitirá llevar un registro periódico para registrar la curva de tu peso. Si cambias de balanza, tus registros seguramente también lo harán.
• ·  Pésate sólo una vez a la semana. Si intentas hacerlo todos los días, se transformará en una situación de mucha ansiedad, que es contraproducente con el proceso de pérdida de peso. Con hacerlo una vez a la semana a la misma hora, será suficiente.
• ·    Ten en cuenta la ropa con la que te pesas. Utiliza la menor cantidad de ropa posible, el peso puede variar entre 500 gramos a 2 kilos de ropa, dependiendo también de la estación del año. Por ello, intenta pesarte con ropa similar para que el registro sea más exacto o en su defecto desnuda.
• ·   Lleva un registro escrito de tus controles de peso. De esta forma, a lo largo de las semanas, podrás observar tu evolución. Este registro es muy útil para analizar qué conductas propiciaron tu progreso, y qué hábitos deberías modificar para evitar el estancamiento o el retraso.
• ·   Medir el peso siempre en el mismo horario, por la mañana y tras ir al baño. No es conveniente pesarse luego de comer, o tomar algún líquido ya que esto se verá reflejado en la báscula.

Los no a la hora de pesarse

• ·    No te tengas miedo, la balanza no muerde. Refleja la realidad, y esto es bueno porque te sirve para tomar fuerzas, y adquirir conductas que te ayuden a cambiar.
• ·   No es recomendable que tengas la báscula en tu cuarto, esto puede generarte ansiedad. Especialmente si no ves los resultados que tu deseas.
• ·    No te peses después de realizar ejercicio físico. Este valor no será el real, ya que cuando ejercitas también pierdes líquido. Por lo tanto, el registro que tengas no reflejará cuantos kilos tienes realmente.
• ·    No te peses después de comer. Lo que comas alterará tu peso y tampoco reflejará cuanto pesas en realidad.

• No es conveniente pesarse en el período pre menstrual, ya que en esta etapa existe una variación de peso, que en algunos casos puede ser significativa (1 a 2 kilos de más).
• No obsesionarse con la balanza, no es necesario, ni recomendable pesarse a cada momento o todos los días. Pesarse 1 vez a la semana es suficiente.

70 Consejos para bajar de peso

Quienes no pueden contenerse de comer , los inconstantes en sus dietas, las apasionadas de la alta cocina, o quienes tienen la obsesión de perder peso: todos encontrarán aquí una solución. ¡Adelante!

Todo el mundo sabe lo que se debe hacer para adelgazar: comer menos grasa, menos azúcar… menos de cada cosa. Pero la dificultad comienza cuando se trata de aplicar estos principios, de resistir el hambre y de no cansarse, cuando pasan algunos días de sacrificio.




Para triunfar en este propósito, cada cual tiene sus trucos personales, que han nacido de su experiencia. A continuación unos cuantos consejos proporcionados por médicos y dietistas, y por ex-gordos que consiguieron bajar de peso. Si alguno no le resulta efectivo, hay que tener en cuenta que todos los organismos no son iguales.

HÁBITOS QUE SE DEBE APRENDER

1. Oblíguese a comer sentado. Cuando lo hace de pie o caminando de prisa, se ingiere mayor cantidad de alimentos. 
2. No coma rápido, mastique bien; si lo hace, se sentirá satisfecho más pronto y con menos alimento. ¡y nunca repita! 
3. Siempre que sea posible, haga mercado después de haber comido; así tendrá menos tentaciones de adquirir cosas que engordan. 
4. Antes de comprar alimentos haga una lista detallada de las cosas que necesita y no se salga de ella. 
5. Después de cada comida es recomendable descansar 15 minutos y luego caminar durante tres cuartos de hora. Una actividad realizada después de una comida quema bastantes calorías. 
6. Para saciar el hambre a la media mañana un puñadito de ciruelas pasas, un vaso de leche descremada o un mini-sándwich con pan integral, es lo más indicado. 
7. Si a las medias nueves o en la merienda de la tarde come ciruelas pasas o una manzana o un albaricoque seco, o alguna otra fruta para engañar el estomago, es bueno conservar la última porción en la boca durante un rato. 
8. Mientras come, se aconseja no realizar otra actividad, como ver televisión o leer; de esta forma podrá concentrarse en los sabores y disfrutará cada bocado. Se tiende a comer más cuando se hace mecánicamente. 
9. Cuando esté comiendo, es aconsejable dejar descansar los cubiertos cada tres bocados ingeridos. Rompe el ritmo al alimentarse y obliga a comer menos.
10. Cocine solo la cantidad necesaria para cada comida y guarde en el refrigerador lo que no consuma.
11. Hay que ingerir solo dos platos en cada comida: carne y acompañante y un poco de queso o fruta. 
12. Divida el almuerzo y la comida en dos partes. Primero ingiera la comida fuerte (carne, legumbres o arroz y pastas) y la ensalada. Dos horas después, queso o fruta, o ambos.
13. Disfrute de cada bocado como si se tratara del más exquisito caviar. Consuma pequeñas cantidades y saboree lentamente. Otro recurso: imagine que le racionaron los alimentos y que cada bocado es el último.
14. Con poca cantidad de alimentos puede satisfacer el apetito. Pruebe con un huevo duro, un pedazo de queso y una buena ensalada. Algunos bocados de pan sirven también para calmar el hambre.
15. Después de cada comida hay que permanecer sentado por lo menos un cuarto de hora para que aparezca la sensación de haber saciado el apetito. Una comida ingerida de prisa, no satisface. 
16. Se debe comer a las horas en que se queman más calorías. La cronobiología enseña que la asimilación y desasimilación del organismo varía con las horas del día. Es mejor aligerar la comida mas que el desayuno, por que si come antes de entrar en actividad, gasta calorías. Esto no sucede si come antes de ir a dormir. 
17. No se pese después de un día en que haya comido mucho. Al día siguiente puede compensar con una semi-dieta basada en caldo de legumbres con poca sal, aguas aromáticas o té ligero y productos lácteos descremados. El próximo día puede regresar a la alimentación habitual. 

RECURSOS PARA ENGAÑAR EL APETITO 


1. Antes de cada comida ingiera un vaso de agua. Esto le dará la sensación de llenura. 
2. Es mejor tomar medio vaso de jugo de naranja con agua mineral. Así proporciona mejor sensación de sociedad y contiene menos calorías. 
3. Cuando vea televisión, en lugar de “picar” cosas que engordan, coma una ensalada de lechuga, repollo o alcachofa, hojita por hojita.
4. Un recurso agradable es preparar cubitos de hielo con agua de menta, vainilla, fresa… y saborearlos si siente deseos de comer. 
5. Cuando se sienta con ganas incontrolables de comer alimentos que engordan, más vale tomar un trozo de queso con pan, que una galleta.
6. Antes de asistir a un cóctel, cena u otra reunión tentadora, lo mejor no es comer un huevo duro como aconsejan tantas dietas, si no un yogurt. Esto disminuye el apetito. 
7. Las naranjas no deben exprimirse para hacer jugo. Lo mejor es comerlas en trozos. Resulta muy fácil beberse el de tres naranjas; en cambio, comérselas no. 
8. Comience las comidas con un pedacito de proteínas (puede ser carne, queso, pollo) y una taza de claro de legumbres, pollo o carne de res desgrasada, que se puede preparar cada tres o dos días. Después de ingerirlo, se come mucho menos 
9. Un buen recurso para disfrutar ricos sabores sin engordar es preparar sorbetes de naranja, mandarina o toronja y vestirlos en las gavetas de hielo. Cuando congelan se pueden sacar de uno en uno. 
10. Se puede congelar también café en cubitos de hielo de la misma forma y triturarlo después para servirlo en una copa grande.
11. Se sugiere comenzar la comida con el queso para saturar el apetito.
12. Es bueno tener en la nevera pepinillos en vinagre. Cuando sienta hambre, corte algunas rodajitas y coma despacio, saboreándolos.
13. Si no puede aguantar los deseos de comerse un chocolate cómaselo, pero al terminar la comida o con el pan. Comerlo solo engorda el doble.
14. Beba dos o tres vasos de agua antes de cada comida. No tanto para llenar el estómago, sino por diluir en al sangre la sustancia que estimula el apetito. 
15. En el refrigerador tenga solo alimentos que no engorden, como productos lácteos o quesos semidescremados, carne magra cocida, frutas o legumbres crudas, huevos, etc. 
16. Prepare varios platos en porciones individuales para no comer tanto: huevos en distintas formas, o mousses de verduras, de mariscos, tomates rellenos… 
17. En cuanto aperitivos, lo mejor es sustituir los clásicos que pueden engordar, por rábanos, bastoncitos de apio, de zanahoria o de coliflor. 
18. Es excelente ingerir huevos pasados por agua en el desayuno, acompañados de una tajada de pan de varios granos, con pechuga de pollo o pavo, o también con queso gruyere. Así tendrá un buen aporte de proteínas.
19. Para un almuerzo de afán, prepare un perro caliente con una salchicha delgada y añada un toquecito de mostaza. Al pan debe retirársele la miga, dejar solo la corteza. 
20. Hay que ingerir alimentos que contengan pocas calorías. Pan sin levadura, por ejemplo, tan fino como una hoja de papel de cigarros, sobre el que se puede poner una capa de mantequilla casi transparente o una porción mínima de mostaza. 
21. Buena receta para un aperitivo: un jugo de tomate con algunas gotas de tabasco o salsa inglesa. Se parece al bloody mary y engorda mucho menos. 

DESCONTANDO CALORIAS 

1. Para que la carne asada a la parrilla pueda cocinarse por mucho tiempo sin resecarse, úntele mostaza. Nada de aceite. 
2. Para aligerar la tortilla, bata los huevos con un poco de agua (1/2 cucharada por huevo) y obviamente hacerla sin grasa. 
3. No es conveniente humedecer las carnes asadas con su propia sustancia, que es grasa, sino con caldo o agua. 
4. No envuelva las carnes y aves con tocineta, hágalo con salchichas. 
5. En las sopas a base de legumbres sustituya las papas por calabacines, que no alteraran su agradable sabor. 
6. Para calentar la comida sin que se pegue a la olla o a la sartén, ponga en el fondo un poco de agua o de vino, en lugar de cualquier tipo de grasa. 
7. Para el desayuno es aconsejable elegir cereales con “volumen” como trigo inflado o corn flakes, mejor que los tipos muesli que son bastante mas pesados. 
8. Para los sándwiches nunca usar pan blandito ni panes con todo el relleno.
9. Un truco valido para la tortilla es usar un huevo entero y tres claras, en lugar de dos huevos enteros. 
10. Para acostumbrarse a tomar el café o el té sin azúcar se puede comer mientras se bebe, una manzana verde o un vaso de agua. 
11. Cuando no endulce el café con azúcar, hágalo con granos de pimienta. Le acentúa el aroma. 
12. Si no le es posible rechazar un whisky, lo mejor es mezclarlo con agua con gas o soda y varios cubos de hielo. 
13. Haga dulces almibarados de manzana, sin azúcar. Esta fruta tiene la ventaja de que contiene 15 por ciento de azúcar. Resultan deliciosos añadiéndole un poco de canela. 
14. Para las vinagretas de régimen, en que el aceite es sustituido por un producto lácteo, es preferible usar yogurt natural. Para darles más sabor, añada vinagre de sidra. 
15. Si no puede prescindir del jugo de frutas al desayuno, tome el de toronja porque su acidez favorece la eliminación de las toxinas. 
16. Al masticar chicles con azúcar se deben rechazar las primeras secreciones salivares en las que está contenida el azúcar. Si no lo hace así, está ingiriendo el equivalente a dos cubitos de azúcar. 
17. Para aligerar los helados hay que añadirles un poco de gelatina, que es una súper proteína con pocas calorías. 
18. Para cocinar a fuego lento la carne, es bueno colocar en el recipiente un par de pedazos de tocino con la parte grasa hacia abajo. Así, nunca se pega. 
19. Tenga siempre en el refrigerador una salsa de tomate sin grasa, para usarla fría o caliente en varios platos. Puede hacerla con un kilo de tomates cortados en trocitos. Colóquelos en una cazuela con cebolla picada, un diente de ajo, cuatro hojas de laurel, una ramita de tomillo y medio terroncito de azúcar. Se añade una pizca de sal, pimienta y medio vaso de agua. Esto se cocina a fuego lento, durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Antes de servirse se tritura. 
20. Las ensaladas deben prepararse con aceite de oliva. Al ser más espeso y con un sabor más fuerte se utiliza menos cantidad. 
21. Al hacer mayonesa, sustituya el aceite por dos yemas de huevo cocidas y duras, pasadas por la batidora y mezcladas con una rebanada de queso blanco, jugo de limón, albahaca y pimienta. 
22. Si come pizza, encójala con algunos de estos ingredientes; legumbres, cebollas, pimentón, champiñones o pimientos. 
23. Cuando se prepara carne asada no debe usarse una sartén antiadherente. En la común y corrientes, la superficie queda tostadita, muy sabrosa. 
24. Los pasteles y los patés pueden hacerse sin grasa, utilizando migas de pan, leche, gelatina, clara de huevo y frutos secos para darles consistencia. 
25. Un buen recurso para distraer el hambre y la sed es tener siempre en el refrigerador una patilla cortada en rebanadas. Es mejor que el agua porque llena más.
26. Una manera de sustituir la mantequilla derretida en los alimentos cocidos con agua o vapor, es poniéndoles vinagre de sidra o salsas frías (verde, rosada, de tomate, de hierbas), pimienta verde y queso blanco. 
27. No es necesario privarse de las delicias que ofrecen los postres, si se aprende a endulzarlos con edulcorantes artificiales. 
28. Se pueden sustituir los ingredientes grasos por otros que no engordan, como las pulpas de legumbres cocidas, aplastadas y batidas en caldo desgrasado. 
29. Algunas personas que se someten a un régimen de adelgazamiento se quejan de que no han aprendido todavía a excluir el azúcar de sus alimentos. Lo ideal es sustituirla por azúcar de fruta. Como su poder para endulzar es más alto, es posible utilizar una tercera parte menos. También se puede emplear azúcar cristalizada. 
30. El repollo picado y fermentado (chucrut) tiene la falsa reputación de que engorda. El repollo contiene poquísimas calorías si se consume en estado natural. 
31. Uno de los mejores trucos para un régimen de adelgazamiento es la clara de huevo batida. Contiene proteínas puras y es voluminosa. Puede añadirla sistemáticamente a las tortillas y bizcochos, e incluso a los helados de fruta o de café. 
32. A veces se debe desconfiar de las frutas o legumbres crudas, que muchos creen poder comer siempre sin medida alguna. Esto es cierto si sabe escogerlas bien… y si cuenta con un colon fuerte. Las zanahorias, las remolachas y los nabos aportan un 13 por ciento de azúcar.